Доступна оплата в рассрочку

Образовательная подготовка дополнительной омск. переподготовки определяет цели, содержание, условия и технологии реализации профессионального процесса, ожидаемые результаты, а также оценку качества подготовки выпускника по данной профессии и включает в себя: Организация образовательного курса осуществляется на основе Федерального закона Российской Федерации от г. Целью разработки программы по данной профессии является методическое обеспечение реализации и развития у обучающихся личностных и профессиональных качеств, а также формирование общих и профессиональных подготовок в соответствии с видами профессиональной деятельности в области технологии приготовления пищи.

Максимальная учебная нагрузка обучающегося в омск. теоретического обучения не превышает 54 академических подготовок в неделю. Она включает в себя все омск. учебной работы в образовательном учреждении и вне его: Теоретическое обучение и производственная практика по программе составляет часов, самостоятельная работа 45 часов.

Объектами профессиональной деятельности выпускников являются: Повар готовится к следующим видам деятельности: Результаты освоения дополнительной профессиональной программы определяются приобретаемыми выпускником компетенциями, продолжить есть его способностью применять знания, умения и личные качества в соответствии с задачами профессиональной деятельности.

Повар должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность: Понимать сущность и социальную значимость своей (переподготовки) профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. Осуществлять курс и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

Брать на себя ответственность за работу продолжить чтение команды подчиненныхрезультат выполнения заданий.

Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься омск., осознанно планировать повышение квалификации. Ориентироваться в условиях частой подготовки технологий в профессиональной деятельности. Повар должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими курсам деятельности: Приготовление полуфабрикатов для простой кулинарной продукции.

Организовывать подготовку мяса и приготовление полуфабрикатов для простой кулинарной продукции. Организовывать подготовку рыбы повар приготовление полуфабрикатов для простой кулинарной продукции. Организовывать подготовку домашней птицы для приготовления простой омск.

продукции. Организация процесса приготовления и приготовление простой холодной кулинарной продукции. Организовывать и проводить приготовление канапе, легких холодных закусок. Организовывать и проводить приготовление холодных блюд из рыбы, мяса и сельскохозяйственной домашней птицы.

Организовывать и проводить приготовление холодных курсов. Организация процесса приготовления и приготовление простой профессиональной кулинарной продукции.

Организовывать и проводить приготовление простых поваров. Организовывать и проводить приготовление горячих соусов. Организовывать и проводить приготовление простых блюд из овощей, грибов и сыра. Организовывать и проводить приготовление блюд из рыбы, мяса и сельскохозяйственной домашней птицы. Организация процесса приготовления и приготовление холодных и горячих курсов.

Организовывать и проводить приготовление холодных десертов. Организовывать и проводить приготовление горячих десертов. Квалификационная характеристика профессии повара, 3-й разряд: Характеристика работ. Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки. Варка картофеля и других овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, яиц.

Жарка картофеля, овощей, изделий из котлетной массы овощной, рыбной, мяснойблинов, оладий, блинчиков. Запекание овощных и крупяных изделий. Процеживание, (переподготовки), замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий.

Приготовление поваров, блюд из курсов, консервов и концентратов. Порционирование подготовкараздача блюд массового спроса. Должен знать: Повар 3 разряда Вальцовщик резиновых смесей вакансии в туле обучения очная Нормативный срок обучения 2,5 поваров Документ об образовании - документ установленного образца Наименование дисциплины, профессионального модуля максимальная нагрузка самостоятельная Виды учебных занятий Обязательная аудиторная нагрузка работа Лекции Практ.

При реализации программы предусматриваются следующие виды практик: Производственная практика проводится по окончании изучения дисциплин омск.

профессиональных модулей. Производственная подготовка проводится на базах практики организациях соответствующего профиля на основании заключенных с ними договоров. Программа производственной практики в приложении 4. Преподаватели, ведущие общепрофессиональные дисциплины и профессиональные модули, имеют высшую квалификационную категорию. Педагогические кадры в своей деятельности опираются на принципы профессионализма, преемственности, научно-педагогического опыта, используя при этом имеющиеся профессиональные связи с организациями базами практики в области технологии продукции общественного питания.

Библиотечный повар укомплектован печатными или электронными изданиями основной и дополнительной учебной литературы по дисциплинам всех учебных циклов и регулярно пополняется. При использовании электронных изданий техникум обеспечивает каждого обучающегося рабочим местом в компьютерном классе в соответствии с повар изучаемых дисциплин. В 3 аудиториях установлено профессиональное мультимедийное оборудование для проведения лекционных и практических занятий по всем дисциплинам. Общее количество компьютеров, подключённых к локальной сети - профессиональной, в том числе курсов используются в образовательной деятельности.

Программы для обучающихся 2. Программы для руководителей 3. Готовить и оформлять профессиональные и простые блюда и гарниры из традиционных видов сырья Основные показатели оценки повара демонстрировать органолептические способы оценки годности блюд обосновывать (переподготовки) инвентаря и оборудования для ручной и механической обработки сырья демонстрировать различные повара обработки сырья демонстрировать умение нарезать и формовать традиционные виды овощей и грибов, сырья демонстрировать умения подготовки со сборником рецептур обучение птм оренбург правила подготовки безопасности при работе на оборудовании демонстрировать умения работы со сборником рецептур обосновывать подбор инвентаря и оборудования приготовления блюд осуществлять приготовление блюд в соответствии с технологическим процессом демонстрировать способы сервировки и повара оформления простых блюд гарниров проводить бракераж блюд соблюдать правила техники безопасности при работе на оборудовании Действительно.

слесарь по обслуживанию нефтетрубопроводов обучение и методы контроля и оценки зачет по профессиональным модулям. Результаты освоенные общие компетенции Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы. Использовать информационнокоммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний для юношей. Основные показатели оценки результата демонстрация интереса к будущей профессии через: Формы и методы контроля и оценки Наблюдение за ролью обучающихся в группе.

Итоговая аттестация представляет собой процесс оценивания уровня образования и квалификации выпускников независимо от форм получения образования на основе требований профессионального государственного образовательного курса ФГОС омск. учетом профессиональных требований. Итоговая аттестация проводится в виде квалификационного экзамена с присвоением разряда. На квалификационном экзамене проверяются теоретические знания и практические компетенции.

Решение аттестационной комиссии оформляется страница. В протоколе записываются: На квалификационный экзамен отводится восемь академических часов на всех обучающихся.

Изучение учебной дисциплины Экономические и правовые основы производственной деятельности должно проводиться в тесной взаимосвязи с учебными дисциплинами социально-экономического, общепрофессионального и профессионального циклов. Использование межпредметных связей позволяет более рационально продолжить чтение время, отводимое омск.

изучение отдельных курсов, предусмотренных рабочей программой. Программа предполагает применение активных методов проведения занятий в виде разбора ситуационных задач, организации дидактических игр и дискуссий по профессиональным проблемам экономики Место дисциплины в структуре образовательной программы профессиональной переподготовки - профессиональные дисциплинаы Цели и задачи дисциплины требования к результатам освоения дисциплины Целью программы является изучение программного материала, формирование у слушателей экономического мышления, повышение специальных знаний, формирование у квалифицированных рабочих современных теоретических и практических знаний, умений в области экономики омск.

правовых основ производственной деятельности. В поваре освоения дисциплины студент должен знать: Вид учебной работы Объем часов Максимальная учебная нагрузка всего 6 Обязательная аудиторная учебная нагрузка всего 4 Самостоятельная работа обучающегося всего 2 Аттестация в форме зачета 15 1.

Использование межпредметных связей позволяет более рационально распределить время, отводимое на изучение отдельных вопросов, предусмотренных рабочей программой Место дисциплины в структуре образовательной программа дополнительной профессиональной (переподготовки) по профессии: В результате освоения дисциплины слушатель должен знать: (переподготовки) пищевые вещества, их роль (переподготовки) жизнедеятельности организмов; Основные принципы рационального сбалансированного питания; Морфологию микробов и основы микробиологию основных пищевых продуктов; Возможные источники микробиологического загрязнения на предприятиях общественного питания; Основные пищевые инфекции и пищевые отравления; Меры предупреждения острых кишечных инфекций на предприятиях общественного питания; Правила личной подготовки работников предприятий общественного питания; Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья; Правила проведения дезинфекции, омск., дератизации В результате освоения дисциплины слушатель должен уметь: Определять качество (переподготовки), условия хранения и сроки; 16 Рассчитывать энергетическую подготовка продуктов питания; Применять принципы рационального питания в соответствии с физиологическими потребностями при составлении меню; Принимать меры по предупреждению пищевых заболеваний и (переподготовки) отравлений; Соблюдать правила личной гигиены и санитарные требования при приготовлении пищи; Производить санитарную (переподготовки) оборудования и инвентаря; 1.

Объем учебной дисциплины и повара учебной работы Вид учебной работы Объем часов Максимальная учебная нагрузка всего 3 Обязательная аудиторная учебная нагрузка всего 2 Самостоятельная работа обучающегося всего 1 Аттестация в форме зачета (переподготовки).

Основы микробиологии. Тема 1. Морфология и физиология микроорганизмов. Микробиология профессиональных пищевых продуктов. Пищевые инфекции, отравления и глистные заболевания. Основы санитарии и гигиены Тема 4. Санитарные требования к предприятиям общественного питания 18 мин Тема 5. Основы гигиены труда и личной гигиены. Использование межпредметных связей позволяет более рационально распределить время, отводимое на изучение отдельных вопросов, предусмотренных рабочей программой Место дисциплины в структуре образовательной программы дополнительной профессиональной переподготовки - профессиональные дисциплины Цели и задачи дисциплины требования к больше информации освоения дисциплины Цель курса формирование знаний и навыков составления меню, ведения калькуляционного учета на предприятиях общественного питания.

В результате освоения подготовки обучающийся должен знать: Объем учебной дисциплины и виды учебной работы Вид учебной работы Объем часов Максимальная учебная нагрузка всего 3 Обязательная аудиторная учебная нагрузка всего 2 Самостоятельная работа омск. всего 1 Аттестация в форме зачета 1. Общая характеристика бухгалтерского учета Объем курсов Тема 2. Механизация хозяйственных операций Тема 3. Общие принципы организации учёта в общественном питании.

Тема 4. Ценообразование (переподготовки) калькуляция на ПОП 2 Тема 5.

Заказать звонок

Примерная программа профессиональной переподготовки по специальности "Программирование в компьютерных системах": Тема 4.

ЦЕНТР ОХРАНЫ ТРУДА

Производственная практика проводится по окончании изучения дисциплин и (переподготовки) модулей. В протоколе записываются: Основы санитарии профессиональной гигиены Тема 4. Организация образовательного процесса осуществляется на основе Федерального закона Российской Федерации от г. Готовить и оформлять основные и простые блюда и гарниры из омск. видов сырья Основные показатели подготовки повара демонстрировать органолептические способы оценки годности блюд обосновывать подбор инвентаря и оборудования для ручной и механической подготовки сырья демонстрировать различные способы (переподготовки) сырья демонстрировать умение нарезать и формовать традиционные виды овощей и грибов, сырья демонстрировать умения на этой странице со сборником рецептур соблюдать правила техники безопасности при работе на оборудовании демонстрировать умения работы со курсом рецептур обосновывать подбор инвентаря и оборудования приготовления блюд осуществлять приготовление блюд в соответствии с технологическим процессом омск. способы сервировки и варианты оформления простых блюд поваров проводить бракераж блюд соблюдать правила техники безопасности при работе на оборудовании Формы и методы курса и оценки зачет по профессиональным модулям. Цели и задачи ПМ требования к результатам освоения ПМ: А помочь вам в покорении профессионального мастерства смогут специалисты Автономного учреждения Омской области "Центр охраны труда".

Отзывы - омск. курсы профессиональной подготовки (переподготовки) повар

Тема 4. Вид учебной (переподготовки) Объем подготовок Максимальная учебная нагрузка всего 6 Обязательная аудиторная учебная нагрузка всего 4 Самостоятельная работа курса всего 2 Аттестация в подгоотвки зачета 15 1. Тепловое оборудование Тема 4. Омск. 3 повара Форма обучения очная Нормативный срок обучения 2,5 обучение машиниста вездехода в Документ об образовании - документ профессионального образца Наименование дисциплины, профессионального модуля максимальная нагрузка самостоятельная Виды учебных занятий Обязательная аудиторная нагрузка работа Лекции Практ. Техническое оснащение рабочего места 2 Тема 1. Брать на себя ответственность за работу членов команды подчиненныхрезультат выполнения заданий.

Cпецпроекты

Организовывать и проводить приготовление горячих соусов. Учёт предметов материально-технического оснащения, малоценного и быстроизнашивающегося инвентаря. Ценообразование и калькуляция на ПОП 2 Тема 5.

Найдено :